Kokosový olej je často označován za „to“ produkt, který je již nějakou dobu neustále v kurzu v oblasti zdraví a wellness, a není to žádné velké překvapení. Vždyť tento speciální olej má širokou škálu využití a aplikací od krásy až po péči o pleť, krásu a další.
Tento zdravý olej je k dostání téměř všude, kde si můžete koupit potraviny. Pokud se chystáte tento olej používat, jistě vás bude zajímat, jaké zdravotní výhody nabízí.
Obsah:
Bezpečný pro vaření při vysokých teplotách
Kokosový olej obsahuje velké množství nasycených tuků, a proto patří mezi nejlepší tuky vhodné pro přípravu pokrmů při vysoké teplotě, například při smažení. Nasycené tuky si zachovávají svou strukturu i při vysokých teplotách. Tyto tuky se liší od polynenasycených mastných kyselin obsažených v rostlinných olejích.
Jiné oleje, jako je světlicový a rohový, mají dokonce tendenci se po zahřátí přeměňovat na toxické sloučeniny, což představuje rizikové zdravotní účinky.
Nemusíte se bát obsahu nasycených tuků v kokosovém oleji, protože ten není spojen s možností vzniku srdečních onemocnění.
Navzdory vysokému obsahu nasycených tuků se kokosový olej prosadil tím, že nabízí několik zdravotních výhod. Kokosový olej při zahřátí neztrácí své nutriční hodnoty.
Bojujte proti infekcím
VCO je známý silnými antibakteriálními vlastnostmi, které by mohly pomoci léčit infekce. Bylo zjištěno, že olej dokáže zmařit růst Clostridium difficile neboli „C. diff“, střevní bakterie, která může způsobovat těžké průjmy. Olej také zahání několik dalších kvasinek a bakterií, přičemž tento účinek je často spojován s kyselinou laurovou, což je primární mastná kyselina obsažená v kokosovém oleji.
Zlepšuje funkci mozku
Játra rozkládají triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT) obsažené v tomto oleji a mění je na ketony, které mohou mozku poskytnout alternativní zdroj energie. Uvádí se také, že MCT mají vynikající účinky na některé mozkové poruchy, jako je Alzheimerova choroba a epilepsie. Odborníci tento olej doporučují také jako zdroj MCT pro zvýšení produkce ketolátek.
Podporuje zdraví zubů
Olej z kokosových ořechů může také sloužit jako účinná zbraň proti bakteriím, jako je Streptococcus mutans. Jedná se o bakterii, která se nachází v ústech a je zodpovědná za onemocnění dásní, zubní kaz a zubní plak.
Máchání oleje v ústech po dobu 10 minut, proces zvaný oil pulling, může pomoci snížit množství těchto bakterií. Tento postup může být stejně účinný jako používání antiseptických ústních vod k vyplachování.
Každodenní šlehání oleje může také výrazně snížit množství plaku a zánětů u dospívajících, kteří trpí zánětem dásní nebo zánětem dásní.
Kokosový olej nabízí výhody, jako jsou zdravější dásně, odstranění plaku a ještě bělejší zuby.
Zvyšuje hladinu HDL cholesterolu
Zjistilo se, že olej zvyšuje u některých lidí hladinu cholesterolu. Jeho nejsilnějším a také nejkonzistentnějším účinkem je však skutečnost, že zvyšuje HDL cholesterol neboli dobrý cholesterol.
Bylo zjištěno, že ženy trpící abdominální obezitou se po konzumaci tohoto zdravého oleje těšily zvýšení hladiny HDL.
Zvyšuje metabolismus
MCT v kokosovém oleji se rychle vstřebávají mastné kyseliny a mohou zvýšit množství spálených kalorií. Bylo zjištěno, že MCT mohou podstatně zvýšit rychlost metabolismu, i když jen dočasně. V průměru 15 až 20 gramů MCT může zvýšit spotřebu kalorií přibližně o 120 kalorií během 24 hodin.
Zdravá přísada
Komerční majonéza obvykle obsahuje přidaný cukr, sójový olej a mnoho dalších nezdravých složek. Domácí majonézu si však můžete připravit i ze zdravějších surovin, například z kokosového oleje.
Domácí hořká čokoláda je dalším lahodným způsobem, jak využít zdraví prospěšné účinky kokosového oleje. Jen ji nezapomeňte uchovávat v mrazáku nebo lednici, protože olej se může při teplotě 24 C nebo 76 F rozpustit.
Hydratační krém na pleť
Tento zdravý olej může být také úžasným hydratačním krémem na ruce, lokty a nohy. Lze jej použít i na obličej, i když se nedoporučuje lidem s extrémně mastnou pletí.
Olej také opravuje popraskané paty. Stačí, když si před spaním nanesete tenkou vrstvu na paty, obléknete si ponožky a v této noční rutině pokračujete, dokud se vaše paty nestanou hladšími.
Kokosový olej dokáže pokožku hydratovat a pomoci jí udržet vlhkost. Může mít také antibakteriální vlastnosti.
Ochrana před sluncem
Kokosový olej také chrání pokožku před ultrafialovými nebo UV paprsky ze slunce, které mohou způsobit hnědé skvrny a vrásky a zvyšují riziko rakoviny kůže.
Bylo zjištěno, že olej může také blokovat přibližně 20 % slunečního UV záření. Nezapomeňte však, že to neposkytuje podobnou úroveň ochrany jako tradiční opalovací krémy, které mohou blokovat přibližně 90 % UV záření.
Odhaduje se také, že olej má ochranný faktor proti slunečnímu záření neboli SPF 7, což je ve srovnání s doporučeným minimem v některých zemích výrazně méně.
Ochrana proti poškození vlasů
Kokosový olej může také udržovat zdraví vašich vlasů. Olej dokáže výrazně snížit ztrátu bílkovin z vlasů po aplikaci po nebo před mytím šamponem, což lze pozorovat jak u zdravých, tak u poškozených vlasů. Předpokládá se, že výrazná struktura kyseliny laurové, která je primární mastnou kyselinou obsaženou v oleji, dokáže proniknout do vlasového stvolu způsobem, který jiné tuky nikdy nedokážou.
Úleva při bodnutí a štípnutí hmyzem
Protizánětlivé vlastnosti kokosového oleje mohou také zmírnit svědění nebo bolest způsobenou bodnutím nebo štípnutím hmyzem. Olej může také snížit riziko infekce a otoku. Stačí, když kousnutí nebo bodnutí jemně potřete malým množstvím oleje a poté jej překryjete obvazem.
Snížení množství břišního tuku
Kokosový olej také údajně snižuje viscerální tuk neboli břišní tuk spojený se zvýšeným rizikem zdravotních problémů, jako je cukrovka 2. typu a srdeční choroby.
Bylo také zjištěno, že obézní muži po přidání 2 polévkových lžic tohoto zdravého oleje do své běžné stravy ztratili 1 palec tuku v pase. Ženy, které denně přidávaly 2 polévkové lžíce tohoto oleje do svých jídel s omezeným přísunem kalorií, se těšily také ze zmenšeného objemu v pase.
Úleva od ekzému a podráždění kůže
Kokosový olej může také zlepšit dermatitidu a další kožní onemocnění téměř stejně jako minerální olej a tradiční hydratační přípravky. Děti trpící ekzémy zaznamenaly po použití oleje výrazné zlepšení.
Až budete příště potřebovat dobrý olej, nezapomeňte si kokosový olej přidat na seznam.
